flavor

意味

• 味、風味

  名詞

  食べ物や飲み物を口に入れたときに感じる味や香りを含む全体的な感じ。

  The soup has a rich flavor.

  そのスープは豊かな風味がある。

• 種類の味、フレーバー

  名詞

  アイスクリームや飲み物などで、バニラ味、いちご味のような味の種類を表す。

  What flavor of ice cream do you want?

  何味のアイスクリームが欲しいですか。

• 特色、雰囲気

  名詞

  場所、文章、音楽などが持つ独特の感じや個性を表す。比喩的に使われる。

  The old market gives the city a local flavor.

  その古い市場が街に地元らしい雰囲気を与えている。

• 味をつける、風味を加える

  動詞

  食べ物や飲み物に材料や調味料を加えて、特定の味や香りにする。

  She flavored the rice with herbs.

  彼女はハーブでご飯に風味をつけた。

例文

• This sauce adds a sweet and spicy flavor to the chicken.

  このソースはチキンに甘くて辛い風味を加える。

  • 食事
  • basic

• They sell yogurt in many flavors, including peach and blueberry.

  彼らは桃味やブルーベリー味を含め、たくさんの味のヨーグルトを売っている。

  • 買い物
  • basic

• Fresh basil gives the pasta a bright flavor.

  新鮮なバジルがそのパスタにさわやかな風味を与える。

  • 料理
  • basic

• The street music gave the festival a special flavor.

  通りの音楽がその祭りに特別な雰囲気を与えた。

  • 旅行
  • intermediate

• You can flavor the tea with lemon or mint.

  紅茶にレモンやミントで風味をつけることができる。

  • 料理
  • basic

使い方

• アメリカ英語のつづり

  flavor は主にアメリカ英語のつづりです。イギリス英語では flavour と書くのが普通ですが、発音はほぼ同じです。

• taste との違い

  taste は口で感じる「味」に焦点があります。flavor は味だけでなく香りや全体の風味も含みます。例えば coffee flavor はコーヒーの味と香りを合わせた感じです。

• 比喩的な flavor

  flavor は食べ物以外にも使えます。local flavor は「地元らしさ」、special flavor は「特別な雰囲気」という意味になります。

よくある間違い

• 誤: This ice cream is vanilla taste.

  正: This ice cream is vanilla flavor.

  味の種類を言うときは vanilla flavor や vanilla-flavored が自然です。taste は名詞として使うなら a vanilla taste のように冠詞が必要ですが、flavor のほうが一般的です。

• 誤: The soup is flavor.

  正: The soup has flavor.

  flavor は名詞なので、性質を表す形容詞のようには使いません。「風味がある」は has flavor と言います。

• 誤: I like the flavor of this perfume in my mouth.

  正: I like the scent of this perfume.

  flavor は食べ物や飲み物の風味に使うのが基本です。香水の香りだけを言う場合は scent や fragrance が自然です。

コロケーション

• add flavor

  風味を加える

  A little garlic will add flavor to the dish.

  少しのにんにくがその料理に風味を加える。

• rich flavor

  豊かな風味、濃厚な味わい

  Dark chocolate has a rich flavor.

  ダークチョコレートには濃厚な味わいがある。

• strong flavor

  強い風味

  Blue cheese has a strong flavor.

  ブルーチーズには強い風味がある。

• favorite flavor

  好きな味

  My favorite flavor is strawberry.

  私の好きな味はいちごです。

• local flavor

  地元らしさ、地域の特色

  Small cafés give the neighborhood local flavor.

  小さなカフェがその地域に地元らしさを与えている。

語源

語形変化

• 原形: flavor
• 三人称単数: flavors
• 過去形: flavored
• 過去分詞: flavored
• 現在分詞: flavoring

• flavour

  名詞 / 味、風味

  イギリス英語で一般的なつづり。

• flavored

  形容詞 / 味つきの

  strawberry-flavored のように使う。アメリカ英語のつづり。

• flavourless

  形容詞 / 味のない、風味のない

  イギリス英語のつづり。アメリカ英語では flavorless。

• flavorful

  形容詞 / 風味豊かな、味わい深い

  食べ物がよい味や香りを持つことを表す。

• flavoring

  名詞 / 香料、風味づけ

  vanilla flavoring（バニラ香料）のように使う。

類義語・反義語

覚え方

• image

  アイスのフレーバーを思い出す

  日本語でも「バニラフレーバー」「ストロベリーフレーバー」と言うので、flavor = 味・風味と覚えやすいです。

• phrase

  add flavor

  料理では add flavor（風味を加える）がとてもよく使われます。このセットで覚えると実用的です。

ミニストーリー