yolk

意味

• 卵黄、黄身

  名詞

  卵の中の黄色い部分。料理では、白身と分けて使うことがよくあります。

  The yolk of a fresh egg is bright yellow.

  新鮮な卵の黄身は鮮やかな黄色です。

• 卵の栄養部分

  名詞

  鳥・魚・爬虫類などの卵の中で、成長する胚に栄養を与える部分を指します。

  The embryo gets nutrients from the yolk.

  胚は卵黄から栄養を得ます。

例文

• The chef separated the yolk from the egg white.

  シェフは黄身を白身から分けました。

  • 料理
  • basic

• The yolk broke when I cracked the egg into the pan.

  卵をフライパンに割り入れたとき、黄身が崩れました。

  • 朝食
  • basic

• Add one egg yolk to make the sauce richer.

  ソースにコクを出すために卵黄を1つ加えてください。

  • レシピ
  • basic

• In many eggs, the yolk provides food for the developing embryo.

  多くの卵では、卵黄が成長中の胚に栄養を与えます。

  • 理科
  • intermediate

使い方

• yolk と yoke の違い

  yolk は「卵の黄身」です。yoke は「くびき」や「束縛」という意味で、発音は同じですが意味とつづりが違います。

• 数えられる使い方

  1個の卵の黄身は a yolk、複数なら yolks と言います。材料として一般的に言うときは egg yolk と言うことが多いです。

よくある間違い

• 誤: The egg's yoke is yellow.

  正: The egg's yolk is yellow.

  卵の黄身は yolk と書きます。yoke は別の単語です。

• 誤: Separate the yellow from the white.

  正: Separate the yolk from the white.

  意味は通じる場合もありますが、料理では「黄身」を yolk と言うのが自然です。

コロケーション

• egg yolk

  卵黄、卵の黄身

  The cake recipe uses two egg yolks.

  そのケーキのレシピでは卵黄を2個使います。

• runny yolk

  半熟でとろっとした黄身

  I like fried eggs with a runny yolk.

  私は黄身がとろっとした目玉焼きが好きです。

• separate the yolk from the white

  黄身を白身から分ける

  Carefully separate the yolk from the white before mixing the batter.

  生地を混ぜる前に、黄身を白身から注意して分けてください。

語源

語形変化

• yolks

  名詞 / 卵黄、黄身の複数形

  two yolks, three yolks のように使います。

• egg yolk

  名詞 / 卵黄、卵の黄身

  料理や栄養の話で特によく使われる表現です。

覚え方

• image

  黄色い中心を思い出す

  卵を割ったときの真ん中の黄色い部分をイメージすると、yolk = 黄身 と覚えやすいです。

• sound

  yoke と同音に注意

  yolk と yoke は同じ発音ですが、卵の黄身は l が入る yolk と覚えましょう。

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