まず覚える表現
rice vinegar
米酢
vinegar
酢 酸っぱい味の液体で、料理の味つけ、ドレッシング、ピクルス作りなどに使います。ふつう数えられない名詞として使います。
種類としての酢 apple cider vinegar や rice vinegar のように、酢の種類を表すときにも使います。特定の種類や製品を指す場合は a vinegar と言うことがあります。
学習ポイント
注意する形
誤 Please add a vinegar to the salad.
Please add some vinegar to the salad.
一般的な液体としての「酢」は数えられないので、a vinegar ではなく some vinegar が自然です。
覚え方
vinegar = 酸っぱい調味料
vinegar と聞いたら、サラダドレッシングやピクルスの『酸っぱい酢』をイメージしましょう。
意味
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酢
名詞酸っぱい味の液体で、料理の味つけ、ドレッシング、ピクルス作りなどに使います。ふつう数えられない名詞として使います。
Add a little vinegar to the sauce.
ソースに少し酢を加えてください。
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種類としての酢
名詞apple cider vinegar や rice vinegar のように、酢の種類を表すときにも使います。特定の種類や製品を指す場合は a vinegar と言うことがあります。
Rice vinegar is common in Japanese cooking.
米酢は日本料理でよく使われます。
例文
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Mix olive oil, vinegar, salt, and pepper for a simple salad dressing.
オリーブオイル、酢、塩、こしょうを混ぜると、簡単なサラダドレッシングになります。
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I need to buy a bottle of vinegar for tonight's dinner.
今夜の夕食のために酢を1本買う必要があります。
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Some people use vinegar to clean windows and remove smells.
窓を掃除したり、においを取ったりするために酢を使う人もいます。
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The pickles have a strong vinegar taste.
そのピクルスは酢の味が強いです。
使い方
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ふつうは数えられない名詞
一般的に「酢」という液体を指すときは vinegar と言い、a vinegar とはあまり言いません。量を表すときは a bottle of vinegar、a spoonful of vinegar のように言います。
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種類を表す言い方
rice vinegar は「米酢」、apple cider vinegar は「リンゴ酢」、balsamic vinegar は「バルサミコ酢」です。料理でよく使う表現なので、まとまりで覚えると便利です。
よくある間違い
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誤: Please add a vinegar to the salad.
正: Please add some vinegar to the salad.
一般的な液体としての「酢」は数えられないので、a vinegar ではなく some vinegar が自然です。
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誤: This soup is too vinegar.
正: This soup tastes too vinegary.
vinegar は名詞です。「酢の味が強い、酸っぱい感じがする」は形容詞 vinegary を使うと自然です。
コロケーション
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rice vinegar
米酢
Rice vinegar gives sushi rice a mild sour flavor.
米酢はすし飯にやさしい酸味を与えます。
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apple cider vinegar
リンゴ酢
She drinks apple cider vinegar mixed with water.
彼女は水で割ったリンゴ酢を飲みます。
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balsamic vinegar
バルサミコ酢
Balsamic vinegar goes well with tomatoes and cheese.
バルサミコ酢はトマトやチーズによく合います。
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a splash of vinegar
少量の酢
Add a splash of vinegar to brighten the flavor.
味を引き立てるために少量の酢を加えてください。
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vinegar taste
酢の味、酸味
The sauce has a sharp vinegar taste.
そのソースには強い酢の味があります。
語源
Old French
vinaigre : 酸っぱいワイン
vinegar は古フランス語 vinaigre に由来します。これは vin「ワイン」と aigre「酸っぱい」が組み合わさった語で、もともと『酸っぱくなったワイン』という意味でした。
語形変化
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vinegary
形容詞 / 酢のような、酢の味がする
味やにおいが酢っぽいときに使います。
覚え方
- phrase
vinegar = 酸っぱい調味料
vinegar と聞いたら、サラダドレッシングやピクルスの『酸っぱい酢』をイメージしましょう。
- root
語源は『酸っぱいワイン』
古フランス語の vinaigre は『酸っぱいワイン』という意味です。ワインが酸っぱく変化したもの、と考えると覚えやすいです。
ミニストーリー
Mika wanted to make a fresh salad. She mixed oil, vinegar, salt, and pepper in a small bowl. The smell was sharp, but the dressing tasted bright and clean. Her family enjoyed the salad with dinner.
ミカは新鮮なサラダを作りたいと思いました。小さなボウルで油、酢、塩、こしょうを混ぜました。においはつんとしていましたが、ドレッシングは明るくさっぱりした味でした。家族は夕食でそのサラダを楽しみました。
内容について
意味、例文、使い方などで気づいた点があれば送れます。