まず覚える表現
yellow mustard
黄色いマスタード
mustard
マスタード、からし からし菜の種から作る、黄色や茶色の辛い調味料。ホットドッグ、サンドイッチ、肉料理などによく使います。英語の mustard はふつう西洋風のマスタードを指し、日本の「からし」は Japanese mustard と説明することがあります。
からし菜、マスタードの種 マスタードを作る植物、またはその小さな種のこと。料理では mustard seeds と言うことが多いです。
からし色、マスタード色 黄色に少し茶色やくすみが混じった色を表します。服やインテリアの色の説明でよく使われます。
学習ポイント
注意する形
誤 I put many mustards on the sandwich.
I put a lot of mustard on the sandwich.
調味料としての mustard はふつう不可算名詞なので、many mustards ではなく a lot of mustard や too much mustard を使います。
覚え方
ホットドッグの黄色い線
ホットドッグの上にかかった黄色いソースを思い浮かべると、mustard = マスタード、からし色を覚えやすいです。
意味
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マスタード、からし
名詞からし菜の種から作る、黄色や茶色の辛い調味料。ホットドッグ、サンドイッチ、肉料理などによく使います。英語の mustard はふつう西洋風のマスタードを指し、日本の「からし」は Japanese mustard と説明することがあります。
She put mustard on her hot dog.
彼女はホットドッグにマスタードをかけた。
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からし菜、マスタードの種
名詞マスタードを作る植物、またはその小さな種のこと。料理では mustard seeds と言うことが多いです。
Mustard seeds are often used in Indian cooking.
マスタードの種はインド料理でよく使われる。
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からし色、マスタード色
名詞黄色に少し茶色やくすみが混じった色を表します。服やインテリアの色の説明でよく使われます。
Mustard goes well with dark blue.
からし色は濃い青によく合う。
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からし色の、マスタード風味の
形容詞名詞の前に置いて、色がからし色であること、またはマスタードを使った味であることを表します。
He wore a mustard jacket to the party.
彼はパーティーにからし色のジャケットを着て行った。
例文
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Would you like ketchup or mustard with your fries?
フライドポテトにケチャップかマスタードはいかがですか。
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Mix a spoonful of mustard with honey to make a simple sauce.
簡単なソースを作るために、スプーン一杯のマスタードをはちみつと混ぜてください。
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I need to buy mustard seeds for the curry.
カレー用にマスタードの種を買う必要がある。
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Her mustard sweater looked warm and stylish.
彼女のからし色のセーターは暖かそうでおしゃれだった。
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I do not like too much mustard because it tastes sharp.
味がツンとするので、私はマスタードが多すぎるのは好きではない。
使い方
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調味料としては不可算名詞が基本
ソース状の調味料を指す mustard はふつう数えません。some mustard、a little mustard、a spoonful of mustard のように言います。種類を表すときは a mustard や mustards と言うこともあります。
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Japanese mustard との違い
英語の mustard は一般にホットドッグなどに使う西洋風のマスタードを指します。日本の練りからしをはっきり言いたい場合は Japanese mustard と言うと伝わりやすいです。
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色としても使える
mustard は「からし色」という意味でも使えます。mustard yellow と言うと、黄土色に近いくすんだ黄色をより明確に表せます。
よくある間違い
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誤: I put many mustards on the sandwich.
正: I put a lot of mustard on the sandwich.
調味料としての mustard はふつう不可算名詞なので、many mustards ではなく a lot of mustard や too much mustard を使います。
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誤: This shirt is mustard color.
正: This shirt is mustard-colored.
形容詞として自然に言うなら mustard-colored が分かりやすいです。くだけた表現では a mustard shirt も使えます。
コロケーション
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yellow mustard
黄色いマスタード
Yellow mustard is common on American hot dogs.
黄色いマスタードはアメリカのホットドッグでよく使われる。
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Dijon mustard
ディジョンマスタード
Dijon mustard gives the dressing a rich flavor.
ディジョンマスタードはドレッシングに豊かな風味を加える。
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mustard seeds
マスタードの種
Fry the mustard seeds until they start to pop.
マスタードの種がはじけ始めるまで炒めてください。
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whole-grain mustard
粒マスタード
Whole-grain mustard tastes good with sausages.
粒マスタードはソーセージとよく合う。
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mustard yellow
からし色、マスタードイエロー
The curtains are mustard yellow.
そのカーテンはからし色だ。
語源
Old French
moustarde : マスタード
mustard は古フランス語の moustarde に由来します。この語は、ぶどうの搾り汁を意味する moust と関係があり、昔はマスタードの種をぶどうの搾り汁と混ぜて調味料を作ったことに由来します。
語形変化
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mustard seed
名詞 / マスタードの種、からし菜の種
料理やスパイスの話でよく使います。
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mustard plant
名詞 / からし菜、マスタードの植物
植物そのものを指します。
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mustard-colored
形容詞 / からし色の
色を説明するときに使います。
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mustard yellow
名詞 / マスタードイエロー、からし色
くすんだ黄色を表す色名です。
覚え方
- image
ホットドッグの黄色い線
ホットドッグの上にかかった黄色いソースを思い浮かべると、mustard = マスタード、からし色を覚えやすいです。
- phrase
mustard = マスタード
日本語の「マスタード」と音が近いので、意味は覚えやすい単語です。ただし発音は /ˈmʌstəd/ や /ˈmʌstərd/ で、最初の母音は「ア」に近い音です。
ミニストーリー
At lunch, Ken made a sandwich with ham, cheese, and a little mustard. His sister wanted a brighter color for her room, so she chose mustard yellow curtains. That evening, their mother cooked curry and added mustard seeds. One word appeared three times in one day.
昼食に、ケンはハム、チーズ、少しのマスタードでサンドイッチを作りました。妹は部屋に明るい色がほしかったので、からし色のカーテンを選びました。その夜、母はカレーを作り、マスタードの種を加えました。一日の中で同じ単語が三回出てきました。
内容について
意味、例文、使い方などで気づいた点があれば送れます。