french

意味

• 細長く切る、端の肉や脂を取り除いて骨を出す

  動詞

  料理で野菜を細長く切ったり、肉の骨の端をきれいに見せるために処理したりする意味です。

  • cooking

  The chef frenched the green beans.

  シェフはさやいんげんを細長く切りました。

例文

• French the beans before you cook them.

  調理する前に豆を細長く切ってください。

  • 料理
  • basic

• The lamb chops were carefully frenched.

  ラムチョップは丁寧に骨出し処理されていました。

  • 料理
  • intermediate

使い方

• French と区別する

  料理の動詞 french は小文字で扱われることがあります。国・言語・人を表す French は大文字です。

単語索引

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