ferment

意味

• 発酵する、発酵させる

  動詞

  酵母や細菌の働きで、食べ物や飲み物が化学的に変化することを表します。

  The grapes ferment into wine.

  ぶどうは発酵してワインになる。

• 動揺、騒然とした状態

  名詞

  社会や政治の中で、不満や変化への動きが高まっている状態を表す硬い語です。

  The city was in political ferment.

  その都市は政治的な動揺の中にあった。

例文

• The dough needs time to ferment before baking.

  その生地は焼く前に発酵する時間が必要だ。

  • 料理
  • intermediate

• Tea leaves can ferment and develop a deeper flavor.

  茶葉は発酵してより深い風味を出すことがある。

  • 飲み物
  • intermediate

• The reforms began during a period of social ferment.

  その改革は社会的な動揺の時期に始まった。

  • 政治
  • advanced

使い方

• 食べ物と社会の両方に使う

  ferment は発酵の意味が基本ですが、社会がざわついて変化しそうな状態にも使われます。

コロケーション

• fermented food

  発酵食品

  Miso is a fermented food.

  味噌は発酵食品です。

• political ferment

  政治的動揺

  Political ferment spread across the region.

  政治的動揺がその地域に広がった。

語形変化

• 原形: ferment
• 三人称単数: ferments
• 過去形: fermented
• 過去分詞: fermented
• 現在分詞: fermenting

• fermentation

  名詞 / 発酵

  食品や生物学でよく使います。

• fermented

  形容詞 / 発酵した

  fermented foods は「発酵食品」。

単語索引

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