chef

意味

• シェフ、料理人

  名詞

  レストランやホテルなどで料理を作る専門の人。特に職業として料理をする人を指します。

  The chef prepared a delicious seafood pasta.

  そのシェフはおいしいシーフードパスタを作った。

• 料理長、厨房の責任者

  名詞

  キッチンで料理の内容や調理スタッフをまとめる責任者。英語では head chef や executive chef とも言います。

  The chef decided the menu for the wedding dinner.

  料理長が結婚式の夕食メニューを決めた。

例文

• The chef came to our table and asked if we enjoyed the meal.

  シェフが私たちのテーブルに来て、食事を楽しんだか尋ねた。

  • レストラン
  • basic

• My brother works as a chef at a small Italian restaurant.

  私の兄は小さなイタリアンレストランでシェフとして働いている。

  • 仕事
  • basic

• A famous chef showed viewers how to make curry from scratch.

  有名なシェフが、カレーを一から作る方法を視聴者に見せた。

  • テレビ番組
  • intermediate

• The hotel chef created a special breakfast menu for guests.

  ホテルのシェフは宿泊客のために特別な朝食メニューを作った。

  • ホテル
  • intermediate

使い方

• chef と cook の違い

  cook は家庭で料理する人にも職業の料理人にも使える広い語です。chef はふつう、レストランなどで専門的に料理をする人、または料理長を指します。

• 発音に注意

  chef は「チェフ」ではなく /ʃef/ に近い音で、日本語の「シェフ」に近い発音です。chief /tʃiːf/（長、最高位の）とは別の単語です。

よくある間違い

• 誤: My mother is a chef at home.

  正: My mother is a great cook at home.

  家庭で料理が上手な人には、ふつう chef ではなく cook を使います。chef は職業的・専門的な料理人の意味が強いです。

• 誤: The chief made pasta in the restaurant.

  正: The chef made pasta in the restaurant.

  chief は「長、主任」という意味で、料理人は chef です。つづりと発音が違います。

コロケーション

• head chef

  料理長、厨房の責任者

  The head chef trains new kitchen staff every month.

  料理長は毎月、新しい厨房スタッフを訓練する。

• pastry chef

  菓子職人、デザート担当のシェフ

  The pastry chef made a beautiful chocolate cake.

  菓子担当のシェフが美しいチョコレートケーキを作った。

• private chef

  個人宅などで働く専属シェフ

  They hired a private chef for the birthday party.

  彼らは誕生日パーティーのために専属シェフを雇った。

• chef's special

  シェフのおすすめ料理

  I ordered the chef's special for dinner.

  夕食にシェフのおすすめ料理を注文した。

語源

語形変化

• chefs

  名詞 / シェフたち、料理人たち

  chef の複数形です。

類義語・反義語

覚え方

• sound

  シェフの音で覚える

  chef は日本語の「シェフ」とほぼ同じ音です。レストランで白い帽子をかぶったシェフをイメージすると覚えやすいです。

• phrase

  chef's special

  メニューでよく見る chef's special（シェフのおすすめ）とセットで覚えると実用的です。

ミニストーリー