オボエル英和辞典 調べて終わりにしない、覚えるために。
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名詞

beancurd

豆腐 大豆から作られる白くやわらかい食べ物。英語では普通は tofu と言うことが多く、beancurd は特に中華料理のメニューなどで見かける表現です。
大豆を固めた食品 豆乳を固めて作る食品を指します。料理によって、やわらかいもの、揚げたもの、乾燥させたものなどがあります。

学習ポイント

まず覚える表現

fried beancurd

揚げ豆腐

注意する形

誤 I ate two beancurds.

I ate two pieces of beancurd.

beancurd は食品名としては不可算名詞扱いが自然です。個数を言うときは pieces of や cubes of を使います。

覚え方

bean + curd

bean は『豆』、curd は『固まった食品』。つまり『豆を固めたもの』＝豆腐と覚えられます。

  • food
  • cooking
  • restaurant
  • basic

意味

  • 豆腐

    名詞

    大豆から作られる白くやわらかい食べ物。英語では普通は tofu と言うことが多く、beancurd は特に中華料理のメニューなどで見かける表現です。

    The soup has pieces of beancurd and green onions.

    そのスープには豆腐とねぎが入っています。

  • 大豆を固めた食品

    名詞

    豆乳を固めて作る食品を指します。料理によって、やわらかいもの、揚げたもの、乾燥させたものなどがあります。

    Fried beancurd is often served with a spicy sauce.

    揚げ豆腐はよく辛いソースと一緒に出されます。

例文

  • I ordered vegetables with beancurd for lunch.

    昼食に野菜と豆腐の料理を注文しました。

    • レストラン
    • basic

  • Cut the beancurd into small cubes before adding it to the soup.

    スープに入れる前に、豆腐を小さな角切りにしてください。

    • 料理
    • basic

  • You can find fresh beancurd in the refrigerated section.

    冷蔵コーナーで新鮮な豆腐を見つけられます。

    • 買い物
    • basic

  • Beancurd is a useful source of protein for many vegetarian dishes.

    豆腐は多くのベジタリアン料理で役立つたんぱく源です。

    • 食生活
    • intermediate

使い方

  • tofu のほうが一般的

    日常英語では beancurd より tofu のほうが広く使われます。beancurd は中華料理店のメニューや食品表示で見かけることがあります。

  • 一語または二語で書かれる

    beancurd と一語で書くこともありますが、bean curd と二語で書く形も一般的です。意味は同じです。

  • 数え方に注意

    食品として全体を言うときは不可算名詞として使うことが多いです。個々の切れ端を言うときは pieces of beancurd や cubes of beancurd と言います。

よくある間違い

  • 誤: I ate two beancurds.

    正: I ate two pieces of beancurd.

    beancurd は食品名としては不可算名詞扱いが自然です。個数を言うときは pieces of や cubes of を使います。

  • 誤: This dish has bean card.

    正: This dish has beancurd.

    curd は『凝固した食品』を表す語です。card は『カード』なので意味が変わってしまいます。

コロケーション

  • fried beancurd

    揚げ豆腐

    The restaurant serves fried beancurd with sweet chili sauce.

    そのレストランでは揚げ豆腐をスイートチリソースと一緒に出します。

  • beancurd skin

    湯葉

    Beancurd skin is used in some traditional Asian dishes.

    湯葉はいくつかの伝統的なアジア料理で使われます。

  • soft beancurd

    やわらかい豆腐

    Soft beancurd breaks easily, so handle it gently.

    やわらかい豆腐は崩れやすいので、そっと扱ってください。

  • beancurd cubes

    豆腐の角切り

    Add the beancurd cubes at the end and simmer for two minutes.

    最後に豆腐の角切りを入れて、2分煮てください。

語形変化

  • bean curd

    名詞 / 豆腐

    二語で書く形。beancurd と同じ意味で使われます。

  • tofu

    名詞 / 豆腐

    日常英語で最も一般的な言い方です。

覚え方

  • phrase

    bean + curd

    bean は『豆』、curd は『固まった食品』。つまり『豆を固めたもの』＝豆腐と覚えられます。

  • image

    豆が白い四角に変わる

    大豆が白い四角い豆腐になるイメージを思い浮かべると、beancurd の意味を覚えやすいです。

ミニストーリー

Mika visited a small Chinese restaurant. She wanted a light meal, so she ordered soup with vegetables and beancurd. The beancurd was soft and warm. After lunch, she bought some tofu to cook at home.

ミカは小さな中華料理店に行きました。軽い食事がしたかったので、野菜と豆腐の入ったスープを注文しました。豆腐はやわらかくて温かかったです。昼食のあと、家で料理するために豆腐を買いました。