swiss

意味

• 肉をたたいて柔らかくする

  動詞

  料理で、肉をローラーや肉たたきで薄く柔らかくすることを表すまれな動詞です。Swiss steak の調理法に関係します。

  • rare
  • cooking

  The cook swissed the beef before simmering it with tomatoes.

  料理人は牛肉をトマトと煮込む前に、たたいて柔らかくしました。

• 布や紙をローラーで仕上げる

  動詞

  布や紙などをローラーに通して、表面をなめらかにしたり光沢を出したりする専門的な意味です。

  • technical
  • rare

  The fabric was swissed to give it a smooth finish.

  その布はなめらかな仕上がりにするためローラー処理されました。

• スイス風の穴がある、スイスチーズ風の

  形容詞

  Swiss cheese のように穴がある様子を小文字で形容する非常に限定的な用法です。通常は Swiss と大文字で書く国・文化の意味とは区別します。

  • rare

  The old board looked swissed with small holes.

  古い板は小さな穴だらけで、スイスチーズのように見えました。

例文

• They swiss the steak before cooking it slowly.

  彼らはステーキをゆっくり調理する前に、肉をたたいて柔らかくします。

  • 料理
  • advanced

• The mill used a roller to swiss the cloth.

  その工場はローラーを使って布を仕上げました。

  • 製造
  • advanced

使い方

• Swiss とは別語として扱う

  Swiss は「スイスの、スイス人の」という大文字の語です。小文字の swiss は非常にまれな動詞・形容詞で、日常英語ではほとんど見かけません。

• 料理では Swiss steak と関連

  Swiss steak は、肉をたたくなどして柔らかくし、トマトなどと煮込む料理名です。ここから swiss が調理動詞として説明されることがあります。

よくある間違い

• 誤: I bought swiss chocolate.

  正: I bought Swiss chocolate.

  国や文化に関係する意味では Swiss と大文字で書きます。小文字の swiss はまれな別語です。

コロケーション

• swiss the steak

  ステーキ肉をたたいて柔らかくする

  You can swiss the steak before adding sauce.

  ソースを加える前にステーキ肉をたたいて柔らかくできます。

• swissed cloth

  ローラー仕上げされた布

  The swissed cloth had a smoother surface.

  ローラー仕上げされた布は表面がよりなめらかでした。

語形変化

• swissed

  動詞 / たたいて柔らかくした、ローラーで仕上げた

  過去形・過去分詞。

• swissing

  名詞 / ローラー仕上げ、肉を柔らかくする処理

  専門的・まれな語。

覚え方

• contrast

  小文字はかなり珍しい

  Swiss は国・国籍、swiss は専門的な動詞と覚え、大文字か小文字かで辞書を分けて確認しましょう。

単語索引

アルファベット順の索引から、前後の単語やほかの単語も確認できます。