まず覚える表現
mince garlic
ニンニクをみじん切りにする
mince
細かく刻む、みじん切りにする 肉・野菜・ハーブなどを非常に細かく切ることを表します。
ひき肉、ミンチ肉 主に英国英語で、細かくひいた肉を表します。米国英語では ground meat と言うことが多いです。
言葉を和らげる、遠回しに言う mince words の形で、言いたいことを直接言わずに柔らかく表現することを表します。not mince words は「遠慮なくはっきり言う」です。
学習ポイント
注意する形
誤 Please mince the bread into two pieces.
Please cut the bread into two pieces.
二つに切るだけなら cut。mince は非常に細かく刻むことです。
覚え方
ニンニクを細かく刻む
まな板の上でニンニクを小さく小さく刻む場面を思い浮かべると mince の基本意味が覚えやすいです。
意味
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細かく刻む、みじん切りにする
動詞肉・野菜・ハーブなどを非常に細かく切ることを表します。
Mince the garlic before adding it to the sauce.
ソースに加える前にニンニクをみじん切りにしてください。
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ひき肉、ミンチ肉
名詞主に英国英語で、細かくひいた肉を表します。米国英語では ground meat と言うことが多いです。
She cooked mince with onions and tomatoes.
彼女はひき肉を玉ねぎとトマトと一緒に調理した。
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言葉を和らげる、遠回しに言う
動詞mince words の形で、言いたいことを直接言わずに柔らかく表現することを表します。not mince words は「遠慮なくはっきり言う」です。
The director did not mince words about the poor results.
取締役は悪い結果について遠慮なくはっきり言った。
例文
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Please mince the onions as finely as possible.
玉ねぎをできるだけ細かくみじん切りにしてください。
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I bought mince for tonight's meat sauce.
今夜のミートソース用にひき肉を買った。
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She did not mince words when she criticized the plan.
彼女はその計画を批判するとき、遠慮なくはっきり言った。
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The teacher showed us how to mince herbs safely.
先生はハーブを安全にみじん切りにする方法を教えてくれた。
使い方
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chop より細かい
chop は切ること全般に使えますが、mince はとても細かく刻むことです。
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not mince words
not mince words は「言葉を濁さない、はっきり言う」という重要な慣用表現です。
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名詞 mince は主に英国英語
英国英語では mince がひき肉を表します。米国英語では ground beef や ground meat が一般的です。
よくある間違い
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誤: Please mince the bread into two pieces.
正: Please cut the bread into two pieces.
二つに切るだけなら cut。mince は非常に細かく刻むことです。
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誤: He minced words clearly.
正: He did not mince words.
「はっきり言う」は not mince words という否定形の慣用表現で使うのが自然です。
コロケーション
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mince garlic
ニンニクをみじん切りにする
Mince garlic and fry it in olive oil.
ニンニクをみじん切りにしてオリーブオイルで炒めてください。
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not mince words
遠慮なくはっきり言う
The coach did not mince words after the loss.
敗戦後、コーチは遠慮なくはっきり言った。
語形変化
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minced
形容詞 / みじん切りにした、ひいた
minced garlic、minced beef のように使います。
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mincing
形容詞 / 気取った、小刻みな
a mincing walk のように、歩き方などが気取って小刻みな様子を表します。
覚え方
- image
ニンニクを細かく刻む
まな板の上でニンニクを小さく小さく刻む場面を思い浮かべると mince の基本意味が覚えやすいです。
ミニストーリー
Tomo wanted to cook pasta for his family. The recipe said to mince garlic, so he cut it into tiny pieces. At dinner, his mother did not mince words: she said it was his best sauce yet.
トモは家族のためにパスタを作りたいと思いました。レシピにはニンニクをみじん切りにすると書いてあったので、彼はそれをとても小さく刻みました。夕食で母は遠慮なく言いました。それはこれまでで一番おいしいソースだと。
単語索引
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内容について
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