garlic

意味

• にんにく

  名詞

  強い香りと味がある白い球根の野菜。料理の風味づけによく使います。

  Add a little garlic to the soup for more flavor.

  スープに少しにんにくを加えると、風味が増します。

• にんにくのひとかけ

  名詞

  文脈によっては、料理に使うにんにくの小さな一片を指すことがあります。正確には a clove of garlic と言います。

  Crush two cloves of garlic and mix them with olive oil.

  にんにくを2かけつぶして、オリーブオイルと混ぜてください。

• にんにく風味

  名詞

  garlic bread や garlic sauce のように、他の名詞の前に置いて「にんにく入りの」「にんにく風味の」という意味で使われます。

  We ordered garlic bread with our pasta.

  私たちはパスタと一緒にガーリックブレッドを注文しました。

例文

• Chop the garlic finely before you add it to the pan.

  フライパンに入れる前に、にんにくを細かく刻んでください。

  • 料理
  • basic

• I need to buy some garlic for tonight's dinner.

  今夜の夕食のために、にんにくを少し買う必要があります。

  • 買い物
  • basic

• The pasta had a rich garlic flavor.

  そのパスタには濃いにんにくの風味がありました。

  • 食事
  • basic

• Some people avoid garlic because its smell stays on their breath.

  息ににおいが残るので、にんにくを避ける人もいます。

  • 健康
  • intermediate

使い方

• 数え方に注意

  garlic は食材名としてはふつう不可算名詞です。「にんにく1個」は a bulb of garlic、「ひとかけ」は a clove of garlic と言います。

• 名詞の前で使う garlic

  garlic bread, garlic sauce, garlic butter のように名詞の前に置くと「にんにく入りの」「ガーリック風味の」という意味になります。

よくある間違い

• 誤: I bought three garlics.

  正: I bought three bulbs of garlic.

  garlic は食材全体を表すときは不可算名詞なので、個数を言うときは bulbs of garlic などを使います。

• 誤: Please add one garlic to the sauce.

  正: Please add one clove of garlic to the sauce.

  料理で使う「にんにくひとかけ」は one clove of garlic と言うのが自然です。

コロケーション

• a clove of garlic

  にんにくひとかけ

  Use one clove of garlic for a mild flavor.

  控えめな風味にするなら、にんにくをひとかけ使ってください。

• minced garlic

  みじん切りのにんにく

  She added minced garlic to the sauce.

  彼女はソースにみじん切りのにんにくを加えました。

• garlic bread

  ガーリックブレッド

  The garlic bread was warm and crispy.

  ガーリックブレッドは温かくてカリッとしていました。

• garlic smell

  にんにくのにおい

  The garlic smell filled the kitchen.

  にんにくのにおいが台所いっぱいに広がりました。

語源

覚え方

• sound

  「ガーリック」と覚える

  日本語でも「ガーリック」と言うので、英語の garlic と結びつけやすい単語です。発音は米語では r の音が入りやすく、/ˈɡɑːr.lɪk/ です。

• image

  白い球根をイメージ

  garlic と聞いたら、料理に入れる白いにんにくの球根と、ひとかけの clove を一緒に思い浮かべると覚えやすいです。

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